Domaine Le CimateAragon Umbira Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Aragon Umbira Bianco du Domaine Le Cimate est dans le top 70 des vins de Ombrie.
Structure gustative du Aragon Umbira Bianco du Domaine Le Cimate
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aragon Umbira Bianco de Domaine Le Cimate de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Aragon Umbira Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aragon Umbira Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Aragon Umbira Bianco
Le Aragon Umbira Bianco du Domaine Le Cimate s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, quiche estivale au thon ou madeleines salées jambon et roquefort.
Détails et informations techniques sur le Aragon Umbira Bianco du Domaine Le Cimate
Découvrez le cépage: Vermentino
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aragon Umbira Bianco du Domaine Le Cimate sont 2018, 2014, 0, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Le Cimate
Le Domaine Le Cimate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
« Cœur vert » de l'Italie, berceau du Sagrantino : rouge tannique d'exception en Sagrantino di Montefalco DOCG, dense et concentré aux notes de mûre, prune confite, réglisse, épices et cuir, tanins puissants et longue garde. Sangiovese plus souple en assemblage, Cabernet et Merlot à Torgiano DOCG. Blancs Orvieto à base de Grechetto et Trebbiano, amples et amandés, du sec au liquoreux Muffato. ~13 000 ha entre Toscane et Latium.
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
