Domaine Le CimateAragon Umbira Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Le Aragon Umbira Bianco du Domaine Le Cimate est dans le top 70 des vins de Ombrie.
Structure gustative du Aragon Umbira Bianco du Domaine Le Cimate
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aragon Umbira Bianco de Domaine Le Cimate de la région de Ombrie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Aragon Umbira Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aragon Umbira Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Aragon Umbira Bianco
Le Aragon Umbira Bianco du Domaine Le Cimate s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghetti aux légumes d'été, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou boulette de riz au fromage.
Détails et informations techniques sur le Aragon Umbira Bianco du Domaine Le Cimate
Découvrez le cépage: Vermentino
Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aragon Umbira Bianco du Domaine Le Cimate sont 2018, 2014, 2017, 2013
Informations sur le Domaine Le Cimate
Le Domaine Le Cimate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
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