Domaine CirceHillcrest Road Vineyard Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Hillcrest Road Vineyard Pinot Noir du Domaine Circe est dans le top 60 des vins de Mornington Peninsula.
Structure gustative du Hillcrest Road Vineyard Pinot Noir du Domaine Circe
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Hillcrest Road Vineyard Pinot Noir de Domaine Circe de la région de Victoria est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hillcrest Road Vineyard Pinot Noir du Domaine Circe de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Hillcrest Road Vineyard Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hillcrest Road Vineyard Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Hillcrest Road Vineyard Pinot Noir
Le Hillcrest Road Vineyard Pinot Noir du Domaine Circe s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de hamburger au barbecue, grenadins de veau aux cèpes ou lapin au chorizo.
Détails et informations techniques sur le Hillcrest Road Vineyard Pinot Noir du Domaine Circe
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Hillcrest Road Vineyard Pinot Noir du Domaine Circe sont 2017, 2012, 2016, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Circe
Le Domaine Circe fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Mornington Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mornington Peninsula
Étoile australienne du climat frais (presqu'île au sud de Melbourne) : Pinot Noir signature en rouge roi (50 %) — fin et parfumé aux notes de cerise, framboise, fraise sauvage, sous-bois et touche épicée, tanins soyeux et acidité tendue façonnée par la mer (<7 km). Chardonnay racé et minéral aux notes d'agrumes, pêche blanche, fleurs et finale saline, acidité naturelle exceptionnelle. Sols variés (sables, alluvions, terra rossa volcanique de Red Hill). Influence Bass Strait et Port Phillip.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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