Domaine Ciù Ciù - Brut Pecorino Infinito

Domaine Ciù CiùBrut Pecorino Infinito

Le Brut Pecorino Infinito du Domaine Ciù Ciù est un vin de la région des Marches.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Brut Pecorino Infinito du Domaine Ciù Ciù est dans le top 0 des vins des Marches.

Détails et informations techniques sur le Brut Pecorino Infinito du Domaine Ciù Ciù

Vigneron
Ciú Ciù
Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Béclan

Cépage noir français autochtone du Jura, aussi appelé Méclan. Rare, il donne des vins rouges légers, frais, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales jurassiennes et fait partie des cépages anciens préservés pour leur intérêt patrimonial.

Informations sur le Domaine Ciù Ciù

Le domaine propose 47 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 40 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Marches
Retrouvez le Domaine Ciù Ciù sur Facebook

Le Domaine Ciù Ciù fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région des Marches à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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Le mot du vin: Chaptalisation

Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.

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