Domaine Claudio CipressiSettevigne Tintilia del Molise
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Settevigne Tintilia del Molise du Domaine Claudio Cipressi est dans le top 5 des vins de Tintilia del Molise.
Structure gustative du Settevigne Tintilia del Molise du Domaine Claudio Cipressi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Settevigne Tintilia del Molise de Domaine Claudio Cipressi de la région du Molise est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Settevigne Tintilia del Molise du Domaine Claudio Cipressi de la région du Molise révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Settevigne Tintilia del Molise
Les accords qui marchent parfaitement avec le Settevigne Tintilia del Molise
Les accords mets et vins originaux avec le Settevigne Tintilia del Molise
Le Settevigne Tintilia del Molise du Domaine Claudio Cipressi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), pâtes aux coeurs d'artichauts et aux lardons ou mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie).
Détails et informations techniques sur le Settevigne Tintilia del Molise du Domaine Claudio Cipressi
Découvrez le cépage: Schiava
Rouges légers et fruités, à la robe rubis claire pelure d'oignon, aux tanins fondus et à la bouche souple, sur des arômes signatures de fruits rouges (fraise, framboise, cerise), amande amère, violette et épices douces. Profil aérien alpin à boire jeune. Star des appellations Alto Adige Schiava DOC, Kalterersee DOC et signature aromatique du Tyrol du Sud. Famille de cépages noirs italiens autochtones du Südtirol (Grossa, Gentile, Grigia), cultivée largement dans le Trentin.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Settevigne Tintilia del Molise du Domaine Claudio Cipressi sont 2010, 2014, 2013, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Claudio Cipressi
Le Domaine Claudio Cipressi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Tintilia del Molise à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tintilia del Molise
DOC molisane (2011) entièrement dédiée au cépage autochtone Tintilia, plantée au-dessus de 200 m sur Campobasso et Isernia, brises constantes et amplitudes thermiques préservant la fraîcheur. Tintilia signature exclusive en rouge roi (≥95 %) — variété indigène à trois pépins confirmée par ADN : rubis dense et corsé aux notes de pruneau, prune, griotte, réglisse et touche poivrée, tanins fermes mais souples et garde superbe. Versions Rosso, Riserva (vieillissement) et Rosato.
La région viticole du Molise
Deuxième plus petite région d'Italie entre Abruzzes et Pouilles sur l'Adriatique. Tintilia signature en rouge roi (autochtone sauvée des années 1990) : dense et profond aux notes de mûre noire, cerise confite, prune, garrigue, cuir et épices, tanins fermes et bouche charnue — la fierté retrouvée du Molise. Montepulciano souple (cerise, prune, réglisse), Aglianico ferme et structuré. Blancs Trebbiano vif (agrumes, fleurs).
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