Château du ClerayLa Folie de Pierre Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le La Folie de Pierre Sauvignon Blanc du Château du Cleray est dans le top 90 des vins de Vin de Pays.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Folie de Pierre Sauvignon Blanc du Château du Cleray de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes d'agrume, herbe ou groseille à maquereau et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou agrumes.
Accords mets et vins avec du La Folie de Pierre Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Folie de Pierre Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le La Folie de Pierre Sauvignon Blanc
Le La Folie de Pierre Sauvignon Blanc du Château du Cleray s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pavés de saumon à la crème, fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ) ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le La Folie de Pierre Sauvignon Blanc du Château du Cleray
Découvrez le cépage: Arvine
L'Arvine blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Suisse. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Arvine blanc cultivé dans ces vignobles: Savoie & Bugey, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Folie de Pierre Sauvignon Blanc du Château du Cleray sont 2019, 2018
Informations sur le Château du Cleray
Le Château du Cleray fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Sulfatage
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
