Clos ApaltaDomaine Sainte Eloise Grande Reserve
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Domaine Sainte Eloise Grande Reserve du Clos Apalta est dans le top 5 des vins d'Apalta Valley.
Détails et informations techniques sur le Domaine Sainte Eloise Grande Reserve du Clos Apalta
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine Sainte Eloise Grande Reserve du Clos Apalta sont 2018, 0
Informations sur le Clos Apalta
Le Clos Apalta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Apalta Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Apalta Valley
La région viticole d'Apalta Valley se situe dans la région du Colchagua Valley en Central Valley au Chili. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région d'Apalta Valley, produisant 0 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Apalta Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats .
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Remuage
Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
