Clos ApaltaXX Anniversary
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Carmenère, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le XX Anniversary du Clos Apalta est dans le top 10 des vins du Chili et dans le top 5 des vins d'Apalta Valley.
Structure gustative du XX Anniversary du Clos Apalta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le XX Anniversary de Clos Apalta de la région de Central Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le XX Anniversary du Clos Apalta de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du XX Anniversary
Les accords qui marchent parfaitement avec le XX Anniversary
Les accords mets et vins originaux avec le XX Anniversary
Le XX Anniversary du Clos Apalta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de pot au feu de boeuf (façon grand-mère), escalope de veau (piccata milanaise) ou base cake salé et différentes garnitures.
Détails et informations techniques sur le XX Anniversary du Clos Apalta
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du XX Anniversary du Clos Apalta sont 0, 2017
Informations sur le Clos Apalta
Le Clos Apalta fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Apalta Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Apalta Valley
La région viticole d'Apalta Valley se situe dans la région du Colchagua Valley en Central Valley au Chili. Nous dénombrons actuellement 0 domaines et châteaux dans la région d'Apalta Valley, produisant 0 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Apalta Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats .
La région viticole de Central Valley
La vallée Centrale (El Valle Central) du Chili est l'une des plus importantes régions viticoles d'Amérique du Sud en termes de Volume. C'est également l'une des plus grandes régions viticoles, qui s'étend de la vallée de Maipo (juste au sud de Santiago) à l'extrémité sud de la vallée de Maule. Cela représente une distance de près de 400 km et couvre un certain nombre de types de Climat. La région viticole de la vallée centrale est facilement (et souvent) confondue avec la vallée centrale géologique, qui s'étend du nord au sud sur plus de 1000 km entre les chaînes côtières du Pacifique et les basses Andes.
Le mot du vin: Éclaircissage
Également appelée vendanges vertes, pratique qui consiste à faire tomber les grappes en surnombre sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car souvent les grappes qui restent en profitent pour prendre du poids.
