Domaine Clos CanerecciaAmphore Carcaghjolu Neru Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Amphore Carcaghjolu Neru Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amphore Carcaghjolu Neru Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Amphore Carcaghjolu Neru Rouge
Le Amphore Carcaghjolu Neru Rouge du Domaine Clos Canereccia s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou poisson gras comme par exemple des recettes d'escalopes milanaises comme en italie, feuilles de chou farcies ou tarte aux poireaux et au saumon frais.
Détails et informations techniques sur le Amphore Carcaghjolu Neru Rouge du Domaine Clos Canereccia
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Amphore Carcaghjolu Neru Rouge du Domaine Clos Canereccia sont 0
Informations sur le Domaine Clos Canereccia
Le Domaine Clos Canereccia fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Corse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
