Clos d'OpleeuwChardonnay
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Chardonnay du Clos d'Opleeuw est dans le top 5 des vins de Belgique et dans le top 5 des vins de Haspengouwse Wijn.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay du Clos d'Opleeuw de la région de Flandre révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou chêne et parfois aussi des arômes de tropical, agrume ou pommes.
Accords mets et vins avec du Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay
Le Chardonnay du Clos d'Opleeuw s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de coquillettes au jambon, pizza au saumon ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay du Clos d'Opleeuw
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay du Clos d'Opleeuw sont 2018, 2016, 2013, 2011 et 2009.
Informations sur le Clos d'Opleeuw
Le Clos d'Opleeuw fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Haspengouwse Wijn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haspengouwse Wijn
AOC flamande de Hesbaye (sud-est de la Flandre belge), sols sablo-calcaires (la « Côte d'Or » belge), climat tempéré frais — ~45 % de la production effervescente flamande. Chardonnay signature en blanc roi : sec et tendu aux notes de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, beurre et touche minérale crayeuse, acidité vive — style bourguignon nordique. Pinot Gris épicé et Pinot Blanc ample en blancs. Pinot Noir fin en rouge.
La région viticole de Flandre
Vignoble belge nord (~60 % de la production nationale), sols sablonneux et argilo-calcaires, climat maritime tempéré comparable à la Champagne d'il y a 30 ans. Chardonnay signature en blanc roi : tendu et précis aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, brioche et touche crayeuse — base d'effervescents frais et précis. Pinot Noir aérien (cerise, framboise), Pinot Meunier rond, Riesling vibrant. PIWI (Solaris, Johanniter) en complément.
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