Clos la Merzière - Domaine MontessuitAyze Cuvée Jonquille Vieilles Vignes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Ayze Cuvée Jonquille Vieilles Vignes du Clos la Merzière - Domaine Montessuit
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ayze Cuvée Jonquille Vieilles Vignes de Clos la Merzière - Domaine Montessuit de la région de Savoie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Ayze Cuvée Jonquille Vieilles Vignes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ayze Cuvée Jonquille Vieilles Vignes
Les accords mets et vins originaux avec le Ayze Cuvée Jonquille Vieilles Vignes
Le Ayze Cuvée Jonquille Vieilles Vignes du Clos la Merzière - Domaine Montessuit s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, raviolis chinois aux crevettes frits ou paupiettes de veau au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Ayze Cuvée Jonquille Vieilles Vignes du Clos la Merzière - Domaine Montessuit
Découvrez le cépage: Gringet
Le Gringet est un cépage ancien. Il provient de la vallée de l’Arve, en Haute Savoie. Il s’apparente énormément au savagnin. Ce cépage blanc présente de petites grappes. Celles-ci sont cylindro-coniques et présentent des pédoncules à la fois longs et forts.Ses baies, de petite taille, ont une forme arrondie et présentent une peau vert jaune qui vire au jaune doré à maturité. Généralement, le gringet débourre 10 jours après le chasselas. Sa production reste raisonnable. Vu son port retombant, il est préconisé de palisser ce cépage et de le tailler de façon courte.Très sensible au mildiou, le gringet craint également l’érinose et l’oïdium. Il fait partie de ces cépages qui ont une maturité de deuxième époque moyenne. Il donne un vin léger et vif à la fois, lequel est assorti de quelques notes florales. Il peut également servir à fabriquer des vins mousseux ou pétillants.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ayze Cuvée Jonquille Vieilles Vignes du Clos la Merzière - Domaine Montessuit sont 0, 2018
Informations sur le Clos la Merzière - Domaine Montessuit
Le Clos la Merzière - Domaine Montessuit fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
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Puceron venu d'Amérique qui a ravagé le vignoble européen à la fin du XIXe siècle. Il vit sur les racines de la vigne dont il pompe la sève. Il faudra importer des États-Unis les seules vignes capables de lui résister, puis greffer sur leur système racinaire des bois des cépages traditionnels français. Aujourd'hui, ce sont toujours des vignes greffées qui sont plantées.
