Clos San QuilicoA Cappella Patrimonio
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le A Cappella Patrimonio du Clos San Quilico est dans le top 20 des vins de Patrimonio.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le A Cappella Patrimonio du Clos San Quilico de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du A Cappella Patrimonio
Les accords qui marchent parfaitement avec le A Cappella Patrimonio
Les accords mets et vins originaux avec le A Cappella Patrimonio
Le A Cappella Patrimonio du Clos San Quilico s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise ou clafoutis aux fromages.
Détails et informations techniques sur le A Cappella Patrimonio du Clos San Quilico
Découvrez le cépage: Savatiano
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle, à la bouche souple et à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes, pomme, fleurs blanches, herbes aromatiques et notes solaires. Résistant à la sécheresse attique, il signe traditionnellement le Retsina (vin résiné à la résine de pin d'Alep) et les blancs modernes secs revisités par les vignerons contemporains à Markopoulo et Spata. Cépage grec autochtone d'Attique, le plus planté en Grèce.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du A Cappella Patrimonio du Clos San Quilico sont 2017, 2014, 2019, 2018 et 2015.
Informations sur le Clos San Quilico
Le Clos San Quilico fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Patrimonio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Patrimonio
Première AOC corse autour du golfe de Saint-Florent au Cap Corse, sols argilo-calcaires (rares en Corse), climat méditerranéen. Niellucciu signature en rouge roi (cousin du Sangiovese, 90 % min) : profond et frais aux notes de cerise noire, mûre, prune, garrigue, herbes maquis, cuir et épices, tanins fermes et bouche solaire. Rosés gourmands (75 % min Niellucciu) : fraise, agrumes, garrigue. Vermentinu en blanc unique autorisé : ample et salin (poire, fleurs, amande).
La région viticole de Corse
Île viticole méditerranéenne au triple visage autochtone, ~8 000 ha. Niellucciu signature (cousin du Sangiovese) domine Patrimonio : rouges structurés aux notes signature de cerise noire, garrigue, maquis, épices et cuir, tanins fermes et bouche solaire. Sciaccarellu (min. 60% à Ajaccio) plus léger et poivré (fraise, herbes sauvages).
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