Domaine PoliClos Alivu Rosé
Vin rosé
Ce vin est composé à 100% du cépage Nielluccio.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Clos Alivu Rosé du Domaine Poli est dans le top 10 des vins de Patrimonio.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos Alivu Rosé du Domaine Poli de la région de Corse révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de fraises, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Clos Alivu Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos Alivu Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Clos Alivu Rosé
Le Clos Alivu Rosé du Domaine Poli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, rôti de veau orloff ou idées de garnitures pour crêpes salées.
Détails et informations techniques sur le Clos Alivu Rosé du Domaine Poli
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos Alivu Rosé du Domaine Poli sont 2009, 2018, 2013, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Poli
Le Domaine Poli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Patrimonio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Patrimonio
Patrimonio est une appellation pour les vins blancs, rouges et rosés de l'extrémité sud de la péninsule du Cap Corse en Corse, une île de la mer Méditerranée entre la France et l'Italie. Les communes concernées sont Barbaggio, Farinole, Oletta, Poggio-d'Oletta, Saint-Florent, Santo-Pietro-di-Tenda et Patrimonio lui-même. Les sols des vallées et des coteaux de cette région se distinguent du reste de l'île car ils sont en grande partie composés d'argiles calcaires et de calcaire. La majorité des vignes de Patrimonio sont situées sur la côte du golfe de Saint-Florent, dont les eaux bleues et limpides attirent des foules de touristes en été.
La région viticole de Corse
La Corse est une île de la merMéditerranée, située entre la côte sud-est de la Provence et la côte ouest de la Toscane. Bien qu'elle soit plus proche de l'Italie, la Corse est sous domination française depuis 1769 et compte parmi les 26 régions de France. Les origines italiennes de l'île transparaissent dans ses vins, qui sont principalement issus des classiques italiens Vermentino et Sangiovese (connus ici sous les noms de Rolle et Nielluccio respectivement). Malgré son éloignement, les viticulteurs corses ont accumulé un portefeuille impressionnant et diversifié de Cépages - il y a très peu d'endroits sur terre où le Pinot Noir, le Tempranillo et le Barbarossa poussent côte à côte.
Le mot du vin: Négociant-éleveur
Dans les grandes régions d'appellations, négociant ne se contentant pas d'acheter et de revendre les vins mais, à partir de vins très jeunes, réalisant toutes les opérations d'élevage jusqu'à la mise en bouteilles.
