Le Domaine Closerie des Orfèvres de Minervois La Livinière en Languedoc-Roussillon

Domaine Closerie des Orfèvres
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 37 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Minervois La Livinière dans la région du Languedoc-Roussillon

Le Domaine Closerie des Orfèvres fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Minervois La Livinière à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Closerie des Orfèvres

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Closerie des Orfèvres à Minervois La Livinière parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Closerie des Orfèvres. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Closerie des Orfèvres avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Closerie des Orfèvres

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Closerie des Orfèvres

Les vins rouge du Domaine Closerie des Orfèvres s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), gratin de macaroni jambon-fromage ou filet mignon de porc sauce champignons de paris.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Closerie des Orfèvres

En bouche le vin rouge du Domaine Closerie des Orfèvres est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Closerie des Orfèvres

  • 2012avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Closerie des Orfèvres

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache

À la découverte de la région viticole de Minervois La Livinière

La région viticole du Minervois La Livinière se situe dans la région du Minervois en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gérard Bertrand et le Domaine Gérard Bertrand y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Minervois La Livinière sont les Mourvèdre, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Minervois La Livinière révèle souvent des types d'arômes de mûre, toasté ou cèdre et parfois aussi des arômes de végétal, champignon ou chocolat noir.

En bouche du Minervois La Livinière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 58 domaines et châteaux dans la région du Minervois La Livinière, produisant 118 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Minervois La Livinière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Closerie des Orfèvres

Une route des vins de prévue dans la région de Minervois La Livinière ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Closerie des Orfèvres.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Actualités du Domaine Closerie des Orfèvres et des vins de la région

1229e émission – Catherine Vincent et Damien Gagnieres – 07/10/2023

SAMEDI 07 OCTOBRE 2023 Catherine Vincent – Château La Croix Martelle (Languedoc) Passionnés depuis toujours par le monde viticole, c’est en 2010 que Catherine et Michel Vincent, son mari, décident de reprendre le Château La Croix Martelle. Situé à Siran au cœur de l’Appellation Minervois la Livinière, le domaine exploite 16 ha de vignes conduit en Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans. Néo-vigneronne, Catherine a à cœur de transmettre la richesse de son terroir à travers des vins co ...

Domaine de l’Ostal, la Livinière tout en fraîcheur

En l’espace d’une décennie, la famille Cazes a réussi à faire de cette propriété languedocienne un exemple de précision produisant des vins frais, accessibles au potentiel de vieillissement évident. « À la fin des années 1990, début des années 2000, mon père souhaitait acheter une propriété dans le Languedoc« , rappelle Jean-Charles Cazes. Aidé par Daniel Llose, son compagnon de route depuis 1976 et accessoirement Directeur de toutes les propriétés familiales, Jean-Michel Cazes a ain ...

Borie de Maurel : quel pied !

  Je n’avais pas encore pris le temps de goûter ces deux cuvées classiques de Borie de Maurel. Après coup, je me dis que j’ai eu tort, car j’en aurais déjà vendu une palette de chaque. Les deux sont des pépites à prix très doux au vu de la folie actuelle. Je n’en doutais pas vraiment, mais il y a vraiment de quoi s’éclater sans dépenser des sommes délirantes ! Minervois Esprit d’automne 2021 (8.50 €) La robe est pourpre sombre, presque opaque.  ...

Le mot du vin: Maître de chai

Le maître de chai est le responsable technique d'un chai (généralement un oenologue professionnel), qui préside et veille au processus d'élaboration des vins et à leur élevage. Contrairement à un oenologue de laboratoire oenologique, qui intervient ponctuellement pour seconder le vigneron, le maître de chai fait partie de l'équipe technique du domaine.

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