Le Domaine Les Clos des Pères de Minervois La Livinière en Languedoc-Roussillon

Domaine Les Clos des Pères
Le domaine propose 8 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 27 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Minervois La Livinière dans la région du Languedoc-Roussillon
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Le Domaine Les Clos des Pères fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Minervois La Livinière à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Les Clos des Pères

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Les Clos des Pères à Minervois La Livinière parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Les Clos des Pères. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Les Clos des Pères avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Les Clos des Pères

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Les Clos des Pères

Les vins rouge du Domaine Les Clos des Pères s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou pâtes comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, lasagnes végétariennes corses ou pâtes au poulet, poivrons et champignons.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Les Clos des Pères

En bouche le vin rouge du Domaine Les Clos des Pères est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Les Clos des Pères

  • 2015avec une note moyenne de 4.16/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.81/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.49/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Les Clos des Pères

  • Carignan
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cinsault

À la découverte de la région viticole de Minervois La Livinière

La région viticole du Minervois La Livinière se situe dans la région du Minervois en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Gérard Bertrand et le Domaine Gérard Bertrand y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Minervois La Livinière sont les Mourvèdre, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Minervois La Livinière révèle souvent des types d'arômes de mûre, toasté ou cèdre et parfois aussi des arômes de végétal, champignon ou chocolat noir.

En bouche du Minervois La Livinière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 58 domaines et châteaux dans la région du Minervois La Livinière, produisant 118 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Minervois La Livinière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Les grands vins blancs du Domaine Les Clos des Pères

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Les Clos des Pères

Les vins blanc du Domaine Les Clos des Pères s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, quiche aux courgettes ou omelette jambon/fromage.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Les Clos des Pères

  • Grenache Gris

Découvrez le cépage: Cinsault

Le Cinsaut noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Provence). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Cinsaut noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Les grands vins rosés du Domaine Les Clos des Pères

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Les Clos des Pères

Les vins rosé du Domaine Les Clos des Pères s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, quiche sans pâte ou verrine de pêche au thon.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Les Clos des Pères

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Les Clos des Pères

  • Cinsault
  • Carignan

Le mot du vin: Fatigué

Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Les Clos des Pères

Une route des vins de prévue dans la région de Minervois La Livinière ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Les Clos des Pères.

Découvrez le cépage: Grenache Gris

Originaire comme le cousin noir d’Espagne, dans ce cas de Navarre, le Grenache Gris se retrouve des 2 côtés de la frontière pyrénéenne, et le long de la Méditerranée par la suite côté provençal. Il est autorisé dans la production des Côtes du Rhône Sud, mais sa proportion reste assez faible. Avec un total d’un peu plus de 2600 Ha environ en France, cette superficie est surtout concentrée autour du Roussillon, Aude et PO. <br> De manière ampélographique, il s’agit donc d’un Grenache, au baies légèrement rosées. Il est conduit en gobelet court à port retombant, des feuilles bronzées et brillantes, des rameaux duveteux et légèrement carminés. Les grappes sont grandes à moyennes, et les baies de taille moyennes également. La grappe tronconique est compacte et ailée, le cépage vigoureux et productif. <br> Le Grenache Gris se caractérise par une capacité à produire et une forte vigueur en plaine. Il a notamment longtemps servi à la production de Vins Doux Naturels, de type, Maury, Banyuls, blancs et donc on connaissait assez mal ses capacités à donner des vins secs de qualité. Menés sur des sols peu fertiles et caillouteux il résiste bien à la sécheresse, et donne des rendements assez bas. Le vin change alors complètement de profil, avec des notes bien plus complexes, une acidité franche et des profils tendus pour la région.

Actualités du Domaine Les Clos des Pères et des vins de la région

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Le mot du vin: Fatigué

Vin trop vieux, fané ou ayant souffert d'une manipulation comme un soutirage ou une mise en bouteille. Dans le premier cas il est trop tard, dans le second cas le vin doit être mis au repos quelques semaines en cave.

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