Domaine de ClovallonVin de Glace
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Vin de Glace du Domaine de Clovallon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vin de Glace de Domaine de Clovallon de la région du Languedoc-Roussillon est un vin .
Accords mets et vins avec du Vin de Glace
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin de Glace
Les accords mets et vins originaux avec le Vin de Glace
Le Vin de Glace du Domaine de Clovallon s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gratin de macaroni et cheveux d'ange, quiche végan poireaux tofu béchamel ou poulet thaïlandais au curry rouge et curry vert au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Vin de Glace du Domaine de Clovallon
Découvrez le cépage: Gouget
Rouges simples et fruités à la couleur claire, à la robe rubis pâle, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le centre et le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin de Glace du Domaine de Clovallon sont 2014, 2016
Informations sur le Domaine de Clovallon
Le Domaine de Clovallon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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