Domaine Co-OpPrivate Reserve Amarone della Valpolicella
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Private Reserve Amarone della Valpolicella du Domaine Co-Op
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Private Reserve Amarone della Valpolicella de Domaine Co-Op de la région de Vénétie est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Private Reserve Amarone della Valpolicella
Les accords qui marchent parfaitement avec le Private Reserve Amarone della Valpolicella
Les accords mets et vins originaux avec le Private Reserve Amarone della Valpolicella
Le Private Reserve Amarone della Valpolicella du Domaine Co-Op s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, selle d'agneau aux herbes ou côte de boeuf au beurre de cerfeuil.
Détails et informations techniques sur le Private Reserve Amarone della Valpolicella du Domaine Co-Op
Découvrez le cépage: Muscat à petits grains
Blancs aromatiques intenses, secs à liquoreux, à la robe dorée lumineuse, à la bouche enveloppante à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés explosifs (rose, raisin frais), fleurs blanches, fruits exotiques et miel sur les VDN. Aussi en effervescent doux (Asti Spumante DOCG). Star des Muscats VDN du Roussillon, Beaumes-de-Venise et Frontignan. Cépage blanc historique, l'un des plus anciens au monde, originaire de Méditerranée orientale.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Private Reserve Amarone della Valpolicella du Domaine Co-Op sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Co-Op
Le Domaine Co-Op fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amarone della Valpolicella
Vin mythique vénitien issu de raisins passerillés (appassimento ~100 j sur claies) : Corvina signature en rouge roi avec Rondinella et Molinara — concentré, opulent et puissant aux notes de cerise noire confite, prune cuite, figue, chocolat, cuir, tabac, épices douces et touche balsamique, tanins denses et finale très longue, 14-16°, grande garde (10-25 ans). DOCG (2010), ~7 600 ha autour de Vérone, calcaires et basaltes en collines, Classico sur 5 communes historiques.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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Partie haute de la bouteille située à la base du goulot en forme d'épaules.
