Domaine Cockfighter’s GhostReserve Liqueur Shiraz
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Reserve Liqueur Shiraz du Domaine Cockfighter’s Ghost est dans le top 20 des vins de Hunter Valley.
Structure gustative du Reserve Liqueur Shiraz du Domaine Cockfighter’s Ghost
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve Liqueur Shiraz de Domaine Cockfighter’s Ghost de la région de Nouvelle-Galles du Sud est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Reserve Liqueur Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Liqueur Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Liqueur Shiraz
Le Reserve Liqueur Shiraz du Domaine Cockfighter’s Ghost s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de saumonettes à la crème, baekenofe (ragoût de viande alsacien) ou parmentier de confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Reserve Liqueur Shiraz du Domaine Cockfighter’s Ghost
Découvrez le cépage: Gamaret
Rouges structurés et colorés, à la robe pourpre dense et aux tanins fermes, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices et notes poivrées. Acidité fraîche, bonne tenue en élevage sous bois. Vinifié en mono-cépage de garde et entre dans de nombreux assemblages haut de gamme suisses avec le garanoir, le gamay et le pinot noir. Star des rouges modernes de Vaud, Genève et Valais. Croisement gamay × reichensteiner créé en 1970 à la station de Pully (Suisse).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Liqueur Shiraz du Domaine Cockfighter’s Ghost sont 0
Informations sur le Domaine Cockfighter’s Ghost
Le Domaine Cockfighter’s Ghost fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Hunter Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Hunter Valley
Berceau de la viticulture australienne (1825), 160 km au nord de Sydney. Signature mondiale : Sémillon sec à faible degré alcoolique (10-11°) aux notes d'agrumes frais en jeunesse, évoluant après 10-15 ans vers le citron confit, le pain grillé, le miel et la cire d'abeille, vieillissement spectaculaire. Shiraz « Hunter style » de moyenne corpulence, souple et terreuse (cuir, prune, épices douces), capable de décennies. Aussi Chardonnay et Verdelho.
La région viticole de Nouvelle-Galles du Sud
2ᵉ État viticole australien aux régions diverses. Hunter Valley emblématique : Sémillon unique au monde, blancs secs droits et peu alcoolisés aux agrumes vifs jeunes, évoluant 10-20 ans vers notes de miel, toast et lanoline. Shiraz Hunter de style médium, épicé et terreux (cuir, fruits rouges). Aussi Chardonnay rond et Verdelho aromatique.
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