Domaine Colle di San DomenicoPrincipe Irpinia Aglianico Campi Taurasini
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini du Domaine Colle di San Domenico
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini de Domaine Colle di San Domenico de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini du Domaine Colle di San Domenico de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini
Les accords qui marchent parfaitement avec le Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini
Les accords mets et vins originaux avec le Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini
Le Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini du Domaine Colle di San Domenico s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, pâtes aux tomates cerises ou côtelettes d'agneau au miel et épices.
Détails et informations techniques sur le Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini du Domaine Colle di San Domenico
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Principe Irpinia Aglianico Campi Taurasini du Domaine Colle di San Domenico sont 2013, 2012, 0
Informations sur le Domaine Colle di San Domenico
Le Domaine Colle di San Domenico fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région d'Irpinia Campi Taurasini à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Irpinia Campi Taurasini
La région viticole d'Irpinia Campi Taurasini se situe dans la région d'Irpinia en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Nativ et le Domaine Nativ y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Irpinia Campi Taurasini sont les Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Irpinia Campi Taurasini révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou menthe et parfois aussi des arômes de pruneaux, fromage ou fruit foncé.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: INAO
Institut national de l’origine et de la qualité. Organisme français dépendant du ministère de l’Agriculture et ayant en charge les signes de qualité : AOC, IGP, labels et agriculture biologique.
