Domaine NativAglianico Campania Rue Dell'Inchiostro
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Aglianico Campania Rue Dell'Inchiostro du Domaine Nativ
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aglianico Campania Rue Dell'Inchiostro de Domaine Nativ de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aglianico Campania Rue Dell'Inchiostro du Domaine Nativ de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.
Accords mets et vins avec du Aglianico Campania Rue Dell'Inchiostro
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aglianico Campania Rue Dell'Inchiostro
Les accords mets et vins originaux avec le Aglianico Campania Rue Dell'Inchiostro
Le Aglianico Campania Rue Dell'Inchiostro du Domaine Nativ s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, quiche généreuse feuilletée ou gigot d'agneau à la farce d'herbes.
Détails et informations techniques sur le Aglianico Campania Rue Dell'Inchiostro du Domaine Nativ
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aglianico Campania Rue Dell'Inchiostro du Domaine Nativ sont 2014, 2018, 2017, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Nativ
Le Domaine Nativ fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Levures
Micro-organismes à la base de tout processus fermentaire. Une grande diversité de levures vivent et prospèrent naturellement dans la vigne à condition que les traitements ne les détruisent pas. Leur remplacement par des levures sélectionnées en laboratoire est hélas très souvent à l'ordre du jour et contribue à l'uniformisation du vin. Les levures interviennent en effet sur la mise en évidence de certains arômes.
