Le Domaine Colle Quieto fait parti des domaines à suivre à Falerio. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Falerio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Colle Quieto à Falerio parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Colle Quieto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Colle Quieto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Colle Quieto s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de potimarron farci, maquereaux grillés ail et fines herbes ou homard au barbecue.
Au nez le vin blanc du Domaine Colle Quieto révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes ou fruits tropicaux.
DOC des Marches (1975) sur les Colli Ascolani (Ascoli Piceno), collines apennines argilo-calcaires 150-250 m, climat tempéré méditerranéen. Assemblage signature en blanc roi à base de Trebbiano Toscano (ossature), Passerina et Pecorino autochtones (10-30 % chacun) : sec et croquant aux notes d'agrumes, pomme verte, herbes, fleurs blanches et touche minérale, acidité vive. Le Pecorino apporte complexité et longueur, la Passerina la fraîcheur florale. Désaltérants sur antipasti.
Les vins rouge du Domaine Colle Quieto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), spaghetti à la napolitaine ou rôti de veau façon paysanne.
Au nez le vin rouge du Domaine Colle Quieto révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou floral et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Colle Quieto est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges puissants et fruités, à la robe rubis profonde, aux tanins souples mais présents et à l'acidité fraîche, sur des arômes intenses de cerise noire, mûre, prune, violette, épices douces, réglisse et notes balsamiques. Bouche ronde et généreuse, accessible jeune. Aussi en rosés gourmands. Star absolue de Montepulciano d'Abruzzo DOC, Cerasuolo d'Abruzzo DOC (rosé) et Colline Teramane DOCG, pilier des Marches (Conero DOCG). Cépage abruzzais autochtone, l'un des plus plantés en Italie.
Les vins effervescent du Domaine Colle Quieto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Voir roussanne.
Une route des vins de prévue dans la région de Falerio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Colle Quieto.
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (acacia), fruits à chair blanche (pomme, poire) et notes salines adriatiques. Aussi vinifié en effervescent et passito. Star d'Offida Passerina DOCG dans les Marches, identité des blancs adriatiques modernes. Cépage italien autochtone des Marches, Abruzzes et Latium.
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