Domaine Colli CerentinoPhilos Falanghina
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Philos Falanghina du Domaine Colli Cerentino
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Philos Falanghina de Domaine Colli Cerentino de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Philos Falanghina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Philos Falanghina
Les accords mets et vins originaux avec le Philos Falanghina
Le Philos Falanghina du Domaine Colli Cerentino s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz cantonais, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou boquerones anchois au vinaigre.
Détails et informations techniques sur le Philos Falanghina du Domaine Colli Cerentino
Découvrez le cépage: Etraire de la Dui
L’étraire de la Dui est un cépage noir, originaire du département de l’Isère. Il ressemble énormément au persan que beaucoup de gens peinent à les différencier. Cette ressemblance lui a valu le surnommé de gros persan. Ce cépage est aujourd’hui en voie de disparition. Il n’est cultivé que sur 10ha.Les feuilles de l’étraire de la Dui sont larges et présentent des dents convexes. Ses grappes et ses baies sont généralement de grandes tailles. Cépage vigoureux, il est assez productif et préfère une taille courte. Ce plant apprécie les terrains argilo-calcaires et profonds. Il a également besoin d’un bel ensoleillement.Avec un débourrement moyen, l'étraire arrive à maturité à la deuxième époque. Il craint les gelées hivernales et est sensible à l’égrenage, surtout à maturité complète. Par contre, il se défend bien contre l’oïdium et la pourriture grise. Ce cépage donne des vins concentrés, colorés et tanniques. Certains sont astringents lorsque la maturité du cépage a été trop juste.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Philos Falanghina du Domaine Colli Cerentino sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Colli Cerentino
Le Domaine Colli Cerentino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
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