Domaine Colli di CastelfranciAlta Valle Taurasi
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Structure gustative du Alta Valle Taurasi du Domaine Colli di Castelfranci
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Alta Valle Taurasi de Domaine Colli di Castelfranci de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Alta Valle Taurasi du Domaine Colli di Castelfranci de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Alta Valle Taurasi
Les accords qui marchent parfaitement avec le Alta Valle Taurasi
Les accords mets et vins originaux avec le Alta Valle Taurasi
Le Alta Valle Taurasi du Domaine Colli di Castelfranci s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous) ou tajine d'agneau aux olives et miel.
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Alta Valle Taurasi du Domaine Colli di Castelfranci sont 2012, 2010, 2008, 2007 et 0.
Informations sur le Domaine Colli di Castelfranci
Le Domaine Colli di Castelfranci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Taurasi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Taurasi
La région viticole du Taurasi se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintodecimo et le Domaine Quintodecimo y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Taurasi sont les Aglianico, Tempranillo et Nebbiolo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Taurasi révèle souvent des types d'arômes de tabac, cèdre ou olive noire et parfois aussi des arômes de balsamique, prune noire ou agrumes.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Solide
Vin charpenté, riche en tanins et probablement de bonne garde.
