Domaine MastroberardinoTaurasi Riserva Radici Antonio
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Taurasi Riserva Radici Antonio du Domaine Mastroberardino est dans le top 50 des vins de Taurasi.
Structure gustative du Taurasi Riserva Radici Antonio du Domaine Mastroberardino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Taurasi Riserva Radici Antonio de Domaine Mastroberardino de la région de Campanie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Taurasi Riserva Radici Antonio du Domaine Mastroberardino de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, minéral ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Taurasi Riserva Radici Antonio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Taurasi Riserva Radici Antonio
Les accords mets et vins originaux avec le Taurasi Riserva Radici Antonio
Le Taurasi Riserva Radici Antonio du Domaine Mastroberardino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pâtes aux vongoles (palourdes plates) ou agneau au miel de gingembre.
Découvrez le cépage: Aglianico
Rouges puissants et tanniques, à la robe profonde et à la trame serrée, sur des arômes de cerise noire, mûre, cuir, tabac, café et notes balsamiques et minérales volcaniques. Acidité élevée, très grand potentiel de garde, souvent comparé au nebbiolo. Star de Taurasi DOCG en Campanie et d'Aglianico del Vulture DOCG en Basilicate (vignes plantées sur sols volcaniques). Cépage tardif italien méridional d'origine probablement grecque antique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Taurasi Riserva Radici Antonio du Domaine Mastroberardino sont 2006, 2008
Informations sur le Domaine Mastroberardino
Le Domaine Mastroberardino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 48 vins à la vente dans la région de Taurasi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Taurasi
DOCG d'Irpinia en Campanie, surnommée le « Barolo du Sud ». Aglianico en cépage roi aux notes signature de cerise noire, mûre, tabac blond, cuir, violette fanée, réglisse, épices orientales et touche minérale volcanique, tanins fermes et acidité vive, longue garde (jusqu'à 20 ans) — rouge méridional noble et austère. Élevage min. 3 ans dont 1 en bois (Riserva : 4 ans).
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
Actualités liées à ce vin
L’Italie fait du vin une affaire d’État : « le vin fait partie de notre culture, et la culture implique une responsabilité »
L’Italie vient de lancer une offensive médiatique sans précédent pour sacraliser son vignoble. En érigeant le vin en « pilier de la culture italienne » sur les écrans de la télévision publique, le gouvernement transalpin souhaite dépasser le simple marketing pour répondre aux critiques européennes sur la santé. Entre transmission intergénérationnelle et promotion d’une consommation […]
...Sans alcool, peut-on encore parler de vin ?
Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Le degré alcoolique des vins a sensiblement augmenté au fil […]
...Une foncière de sortie de crise viticole : « c’est comment je libère, je désendette et je remets sur le bon rail une propriété viticole »
Projet aussi inédit que l’ampleur de la crise viticole actuelle, la foncière rachetant les parcelles viticoles arrachées en Gironde pour les restructurer doit permettre d’aller au-delà de la réduction des surfaces de vignes. « On a traité la surproduction de vin avec l’arrachage dans une première phase, il faut maintenant traiter la situation des viticulteurs qui […]
...Le mot du vin: Pédoncule
Tige d'une fleur ou d'un fruit.
