Domaine Colline de l'HirondelleLa Joupatière
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Mourvèdre et le Terret.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du La Joupatière du Domaine Colline de l'Hirondelle
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Joupatière de Domaine Colline de l'Hirondelle de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du La Joupatière
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Joupatière
Les accords mets et vins originaux avec le La Joupatière
Le La Joupatière du Domaine Colline de l'Hirondelle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, pâtes sauce napolitaine aux champignons ou rôti de porc aux oignons et au miel.
Détails et informations techniques sur le La Joupatière du Domaine Colline de l'Hirondelle
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Joupatière du Domaine Colline de l'Hirondelle sont 2011
Informations sur le Domaine Colline de l'Hirondelle
Le Domaine Colline de l'Hirondelle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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