Domaine Colognola Ai ColliVeronese Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Corvina et le Corvinone.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Veronese Rosso du Domaine Colognola Ai Colli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Veronese Rosso de Domaine Colognola Ai Colli de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Veronese Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Veronese Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Veronese Rosso
Le Veronese Rosso du Domaine Colognola Ai Colli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), tagliatelles aux crevettes ou gigot à la cuillère ou gigot de sept heures.
Détails et informations techniques sur le Veronese Rosso du Domaine Colognola Ai Colli
Découvrez le cépage: Corvina
Rouges élancés et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité vive, sur des arômes de cerise griotte, amande amère, épices et finale typiquement amaricante. Décliné en rouges légers et glouglous (Bardolino DOC, Valpolicella DOC), puissants et concentrés en passerillage (Amarone della Valpolicella DOCG) et liquoreux (Recioto della Valpolicella DOCG). Cépage vénitien autochtone du lac de Garde et de la Valpolicella.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Veronese Rosso du Domaine Colognola Ai Colli sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Colognola Ai Colli
Le Domaine Colognola Ai Colli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Rosso Veronese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Veronese
IGT phare de Vérone (Vénétie) hors cadre DOC Valpolicella : assemblage signature de Corvina, Corvinone, Rondinella et Molinara en rouge roi — robe rubis profonde aux notes signature de cerise mûre, fruits rouges, épices douces, herbes et touche minérale, bouche fruit-forward aux tanins équilibrés, bonne acidité et finale franche. Liberté créative permettant assemblages innovants ou cuvées Supertuscan-like vénitiennes. Climat tempéré, terroirs variés des collines véronaises.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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Goût acide qui s'accompagne d'une certaine astringence rappelant les fruits pas mûrs.
