Domaine ColruytBisson Côtes-du-Rhône
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Bisson Côtes-du-Rhône du Domaine Colruyt
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bisson Côtes-du-Rhône de Domaine Colruyt de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Bisson Côtes-du-Rhône
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bisson Côtes-du-Rhône
Les accords mets et vins originaux avec le Bisson Côtes-du-Rhône
Le Bisson Côtes-du-Rhône du Domaine Colruyt s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lomo saltado, irish stew ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le Bisson Côtes-du-Rhône du Domaine Colruyt
Découvrez le cépage: Baroque
Cépage blanc autochtone du bassin de l'Adour, cultivé en Tursan et dans le Gers. Il donne des vins blancs structurés, gras, aux arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches. Résistant à l'oïdium, il signe les vins de Tursan AOC et participe aux assemblages des blancs landais. Maturation tardive après le chasselas.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bisson Côtes-du-Rhône du Domaine Colruyt sont 2012, 2015, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Colruyt
Le Domaine Colruyt fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
AOC régionale française de la vallée du Rhône (reconnue en 1937), 2ᵉ appellation de France par sa superficie (~56 600 ha) couvrant 163 communes sur 6 départements (Ardèche, Drôme, Gard, Loire, Rhône, Vaucluse), de Vienne à Avignon (200 km). 75 % rouges, 23 % rosés, 2 % blancs. Cépage star : Grenache (>50 % obligatoire en rouge dans le sud), accompagné de Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan. Au nord, Syrah dominante.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français en surface (~68 000 ha), après Bordeaux. Production moyenne 3 M hl/an. Deux zones séparées par 50 km : Rhône septentrional (nord de Valence) sur pentes granitiques/schisteuses, climat continental tempéré, dominé par Syrah (Côte-Rôtie, Hermitage) et Viognier (Condrieu) ; Rhône méridional (sud de Montélimar) climat méditerranéen, mistral, Grenache (34 831 ha) avec Syrah (23 481 ha), Mourvèdre, Cinsault. Châteauneuf-du-Pape star.
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