Domaine ComeroSizzano
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Sizzano du Domaine Comero est dans le top 5 des vins de Sizzano.
Structure gustative du Sizzano du Domaine Comero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sizzano de Domaine Comero de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Sizzano
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sizzano
Les accords mets et vins originaux avec le Sizzano
Le Sizzano du Domaine Comero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de molokheya tunisienne, lasagnes à la ricotta et aux épinards ou tajine d'agneau aux poivrons et fonds d'artichauts.
Détails et informations techniques sur le Sizzano du Domaine Comero
Découvrez le cépage: Phoenix
Croisement interspécifique entre le bacchus blanc et le Villard blanc obtenu en 1964 par Gerhardt Erich Alleweldt (1927/2005) à la Station de Geilweilerhof de Siebeldingen en Allemagne. A noter que de ces mêmes parents sont nés également le sirius et le staufer. Le Phoenix est peu connu y compris en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table d'agrément liste A2.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sizzano du Domaine Comero sont 2012, 0, 2015, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Comero
Le Domaine Comero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Sizzano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sizzano
La région viticole du Sizzano se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vigneti Valle Roncati et le Domaine Monsecco y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Sizzano sont les Nebbiolo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sizzano révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices ou floral.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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Le mot du vin: Clone
Pied de vigne multiplié à partir d'un seul exemplaire (par bouturage ou greffage), à l'inverse de la sélection massale qui part d'une famille de ceps.
