Domaine Companhia das LezíriasHerdade de Catapereiro Escolha Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Herdade de Catapereiro Escolha Tinto du Domaine Companhia das Lezírias est dans le top 80 des vins de Ribatejo.
Structure gustative du Herdade de Catapereiro Escolha Tinto du Domaine Companhia das Lezírias
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Herdade de Catapereiro Escolha Tinto de Domaine Companhia das Lezírias de la région de Tejo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Herdade de Catapereiro Escolha Tinto du Domaine Companhia das Lezírias de la région de Tejo révèle souvent des types d'arômes de fromage, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Herdade de Catapereiro Escolha Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Herdade de Catapereiro Escolha Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Herdade de Catapereiro Escolha Tinto
Le Herdade de Catapereiro Escolha Tinto du Domaine Companhia das Lezírias s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, pâtes au thon et à la tomate ou osso bucco de veau.
Détails et informations techniques sur le Herdade de Catapereiro Escolha Tinto du Domaine Companhia das Lezírias
Découvrez le cépage: Mornen
Cépage noir français rare, autrefois cultivé en Ardèche et dans la vallée du Rhône. Aujourd'hui quasi disparu, il donne des vins rouges simples, fruités, à la couleur claire. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il subsiste dans quelques parcelles patrimoniales ardéchoises et fait partie des cépages anciens étudiés pour leur intérêt ampélographique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Herdade de Catapereiro Escolha Tinto du Domaine Companhia das Lezírias sont 2017, 2016, 2015, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Companhia das Lezírias
Le Domaine Companhia das Lezírias fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 49 vins à la vente dans la région de Ribatejo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribatejo
Région viticole du centre-ouest portugais sur les rives du Tage (renommée Tejo), ~10% de la production nationale. Fernão Pires signature en blanc : aromatique et accessible aux notes signature de pêche, agrumes, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et touche miellée, bouche ronde et fruitée — l'incontournable. Rouges Tinta Roriz (Tempranillo) souple, Castelão fruité, Trincadeira épicée, Touriga Nacional dense (mûre, violette). Vins du quotidien à prix doux.
La région viticole de Tejo
Région du centre-ouest portugais le long du Tage, ex-Ribatejo, 17 000 ha. Rouges souples et fruités aux notes signature de prune, cerise, herbes méditerranéennes et épices douces, tanins ronds et bouche gourmande — vins du quotidien charnus. Castelão phare (mûre, tabac), Trincadeira concentrée, Touriga Nacional parfumée (violette, fruits noirs), Tinta Roriz épicée. Blancs Fernão Pires floral et Arinto vif aux agrumes.
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Vin persistant en bouche. Cette persistance en bouche d'un vin est mesurée en caudalies.
