Domaine Comte de BaillyChablis Premier Cru 'Montee de Tonnerre'
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Chablis Premier Cru 'Montee de Tonnerre'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Premier Cru 'Montee de Tonnerre'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Premier Cru 'Montee de Tonnerre'
Le Chablis Premier Cru 'Montee de Tonnerre' du Domaine Comte de Bailly s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, cake au thon de sophie ou merlu koskera (pays basque).
Détails et informations techniques sur le Chablis Premier Cru 'Montee de Tonnerre' du Domaine Comte de Bailly
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Comte de Bailly
Le Domaine Comte de Bailly fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Montee de Tonnerre' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Montee de Tonnerre'
Premier Cru emblématique du Chablisien rive droite du Serein, considéré comme le plus prestigieux des 1er Crus : 100 % Chardonnay sur calcaires marneux kimméridgiens veinés d'argiles bleues — minéralité et énergie signatures. Exposition ouest dominante l'après-midi, à l'abri des vents d'est. Robe or pâle, nez frais en couches d'huître, brine, fleur d'acacia et pomme Granny Smith. Bouche tendue, racée et profonde à minéralité iodée puissante et finale longue austère en jeunesse, garde 10-15+ ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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