Domaine Cono Sur20 Barrels Limited Edition Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le 20 Barrels Limited Edition Syrah du Domaine Cono Sur est dans le top 40 des vins de Limarí Valley.
Structure gustative du 20 Barrels Limited Edition Syrah du Domaine Cono Sur
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 20 Barrels Limited Edition Syrah de Domaine Cono Sur de la région de Coquimbo est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 20 Barrels Limited Edition Syrah du Domaine Cono Sur de la région de Coquimbo révèle souvent des types d'arômes de crème, fruit noir ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, agrumes ou épices.
Accords mets et vins avec du 20 Barrels Limited Edition Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le 20 Barrels Limited Edition Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le 20 Barrels Limited Edition Syrah
Le 20 Barrels Limited Edition Syrah du Domaine Cono Sur s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, couscous express à la cocotte-minute ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le 20 Barrels Limited Edition Syrah du Domaine Cono Sur
Découvrez le cépage: Genouillet
Les vins produits il y a fort longtemps dans le Berry, et provenant de ce cépage, étaient considérés comme les meilleurs de cette région. Aujourd'hui, le Genouillet est en voie de disparition, inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques publiées, il est issu d'un croisement intraspécifique naturel entre le gouais blanc et le tressot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 20 Barrels Limited Edition Syrah du Domaine Cono Sur sont 2020, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Cono Sur
Le Domaine Cono Sur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 144 vins à la vente dans la région de Limarí Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Limarí Valley
La vallée de Limarí est l'une des régions viticoles les plus septentrionales du Chili, située à 320 km au nord de la capitale chilienne, Santiago. Cette situation la place à une latitude de 30° sud, bien au-delà des latitudes traditionnellement associées à la viticulture. Pour donner un contexte, le parallèle équivalent dans l'hémisphère nord passe par l'Égypte, l'Irak et le nord du Mexique. Malgré tout, la vallée de Limarí n'est pas la région la plus septentrionale du Chili ; la vallée d'Elqui se trouve à 80 km plus au nord.
La région viticole de Coquimbo
La région viticole de la vallée de l'Elqui est située à 400 kilomètres au nord de la capitale Chilienne, Central-valley/maipo-valley/santiago">Santiago, à l'extrême sud du désert d'Atacama. Sa latitude de 29° en fait la région viticole la plus septentrionale du Chili, du moins pour l'instant ; les pionniers déterminés du vin du pays ont désormais pour objectif d'aller jusqu'à l'Atacama. Traditionnellement, la région se concentrait exclusivement sur la production de l'eau-de-vie chilienne, le Pisco, mais aujourd'hui, les vignobles de la vallée de l'Elqui produisent des vins brillants et intensément aromatiques, notamment à partir de Sauvignon Blanc et de Syrah. Comme on peut s'y attendre dans une région aride, en grande partie inhabitée et entourée de désert, la vallée est chaude et sèche, ce qui rend l'irrigation essentielle dans tous les vignobles.
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