Domaine Contadi CastaldiFranciacorta Stile Brut
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Pinot blanc et le Pinot noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Franciacorta Stile Brut du Domaine Contadi Castaldi de la région de Lombardie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Franciacorta Stile Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Franciacorta Stile Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Franciacorta Stile Brut
Le Franciacorta Stile Brut du Domaine Contadi Castaldi s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de daube de biche, joues de porc confites au cidre ou confit de canard en conserve.
Détails et informations techniques sur le Franciacorta Stile Brut du Domaine Contadi Castaldi
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Franciacorta Stile Brut du Domaine Contadi Castaldi sont 2008, 0
Informations sur le Domaine Contadi Castaldi
Le Domaine Contadi Castaldi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Franciacorta à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franciacorta
Champagne italien, plus grande zone DOCG d'effervescents méthode classique du pays. Bulles fines et raffinées aux notes signature de pomme verte, agrumes, brioche, amande grillée et fleurs blanches, finale tendue et crémeuse (18 mois mini sur lattes, jusqu'à 60 pour les Riserva). Base Chardonnay dominant, Pinot Noir pour la structure, Pinot Blanc pour la rondeur. Versions Satèn (basse pression, soyeux) et rosé fruité.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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