Domaine ControventoOnda Anomala Rosato
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Onda Anomala Rosato du Domaine Controvento de la région des Abruzzes révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Onda Anomala Rosato
Les accords qui marchent parfaitement avec le Onda Anomala Rosato
Les accords mets et vins originaux avec le Onda Anomala Rosato
Le Onda Anomala Rosato du Domaine Controvento s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de couscous poulet et merguez, rôti de veau à la crème de moutarde ou daube de boeuf.
Détails et informations techniques sur le Onda Anomala Rosato du Domaine Controvento
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Onda Anomala Rosato du Domaine Controvento sont 2019
Informations sur le Domaine Controvento
Le Domaine Controvento fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Abruzzes
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
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Le mot du vin: Décuvage
Séparation du jus fermenté de toutes les particules solides (peau, pépins, dépôt de bourbes) par transfert dans une seconde cuve.
