Le Domaine Coolshanagh fait parti des domaines à suivre à Naramata Bench. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Naramata Bench à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Coolshanagh à Naramata Bench parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Coolshanagh. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Coolshanagh avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Coolshanagh s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de riz cantonais, salade mexicaine et sa vinaigrette épicée ou quiche aux courgettes.
Au nez le vin blanc du Domaine Coolshanagh révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Coolshanagh est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Sous-GI prestigieuse de la rive est du lac Okanagan (Colombie-Britannique, 2019) : Pinot Noir signature en rouge roi — élégant et fruité aux notes de cerise, framboise, épices et touche terreuse. Merlot riche en complément. Pinot Gris, Chardonnay, Riesling et Gewürztraminer signatures en blancs aux profils crisp et aromatiques. Sols sablo-limoneux argilo-graveleux (dépôts glaciaires granitiques), climat modéré par le lac, nuits fraîches préservant l'acidité.
Les vins rouge du Domaine Coolshanagh s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de sauté de porc à l'ananas, sot- l'y- laisse ou lapin aux pruneaux.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Naramata Bench ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coolshanagh.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
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...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
