Domaine Copa di VinoCabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Sauvignon du Domaine Copa di Vino de la région d'Oregon révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Copa di Vino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, frissure d'agneau ou filets de rouget sauce safranée.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Copa di Vino
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon du Domaine Copa di Vino sont 0, 2013, 2011
Informations sur le Domaine Copa di Vino
Le Domaine Copa di Vino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Columbia Gorge à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Columbia Gorge
AVA binationale Oregon-Washington sur la Columbia River, surnommée « a world of wine in 40 miles ». Diversité spectaculaire : 30+ cépages selon micro-climats (frais maritime à l'ouest, chaud continental à l'est). Pinot Noir fin à l'ouest aux notes de cerise, sous-bois, framboise et touche d'épices, tanins soyeux. Riesling tendu (citron, pomme blanche), Gewürztraminer aromatique (litchi, rose).
La région viticole d'Oregon
Référence américaine du Pinot Noir frais et élégant. Rouges fins et soyeux aux notes signature de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices, tanins délicats et fraîcheur tendue — style le plus proche de la Bourgogne hors France. Willamette Valley emblématique sur sols volcaniques (Jory) et marins. Aussi Chardonnay précis et minéral, Pinot Gris ample (poire, miel), Riesling tendu.
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