Domaine CordaillatReuilly Rouge
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Reuilly Rouge du Domaine Cordaillat est dans le top 10 des vins de Reuilly.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Reuilly Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reuilly Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Reuilly Rouge
Le Reuilly Rouge du Domaine Cordaillat s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pintade aux olives, carbonnade flamande ou conejo al ajillo (espagne).
Détails et informations techniques sur le Reuilly Rouge du Domaine Cordaillat
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reuilly Rouge du Domaine Cordaillat sont 2016, 2015, 2018, 2017 et 2013.
Informations sur le Domaine Cordaillat
Le Domaine Cordaillat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Reuilly à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Reuilly
La région viticole du Reuilly se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Reuilly - Denis Jamain et le Domaine Mabillot Vignerons y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Reuilly sont les Pinot noir, Pinot gris et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Reuilly révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, chèvrefeuille ou citron et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou crème.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Dans l'Indre, des vendanges en demi-teinte
Après la pluie et le gel… La saison des vendanges est enfin arrivée ! L’occasion pour les viticulteurs berrichons d’évaluer les dégâts, comme à Reuilly dans l’Indre. « Bien sûr qu’on a moins de raisins » « Ce raisin sera bientôt mûr… » Agenouillé dans ses vignes à Reuilly, Pascal Dethune scrute attentivement ses raisins. Derrière, les tracteurs sont en train de vendanger. Mais cette année, la récolte a un goût un peu amer. Une grappe de raisin des vignes de R ...
Vous boirez bien un verre de genouillet?…
Je suis en retard. En cette fin d’après-midi, la météo est poisseuse à souhait : pluie fine, nuées basses. Nous sommes le quatorze mai et on peut s’inquiéter quelque peu, se demander à quelle sauce la poussée tardive de la vigne va être mangée!… Direction Quincy et plus exactement, le Domaine de Villalin, cher à la famille Smith. Objectif principal : découvrir le cépage genouillet!… Un de ceux évoqués dans le livre d’André Deyrieux, A la rencontre des cépages modest ...
Pouilly-Fumé 2020 du domaine Les Pöete
Les Poëte2020AOC Pouilly-FuméVin blancVin de la Vallée de la Loire Note : 91 /100Prix : 22 € Commentaire de dégustation : Premier millésime du pouilly-fumé en 2020, qui se livre avec un bel éclat caillouteux. Le mot du domaine : « Encépagement 100 % Sauvignon blanc. Assemblage de deux terroirs, caillotes et silex. Travail des vignes en viticulture raisonnée, vendange déclenchée par le rapport maturité aromatiq ...
Le mot du vin: Débourrement
Phase du cycle végétatif de la vigne correspondant à l'éclatement des bourgeons et à l'apparition des premières feuilles.
