Le Domaine Cordaillat de Reuilly dans la Vallée de la Loire

Domaine Cordaillat
Le domaine propose 7 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 8 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Reuilly dans la région de la Vallée de la Loire
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Le Domaine Cordaillat fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Reuilly à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cordaillat

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cordaillat à Reuilly parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cordaillat. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cordaillat avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cordaillat

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cordaillat

Les vins blanc du Domaine Cordaillat s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de tartiflette (d'une vraie savoyarde), mie goreng ou mérou des isles.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cordaillat

En bouche le vin blanc du Domaine Cordaillat est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cordaillat

  • 2017avec une note moyenne de 4.20/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cordaillat

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Reuilly

La région viticole du Reuilly se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Reuilly - Denis Jamain et le Domaine Mabillot Vignerons y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Reuilly sont les Pinot noir, Pinot gris et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Reuilly révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, chèvrefeuille ou citron et parfois aussi des arômes de framboise, cerise rouge ou crème.

En bouche du Reuilly est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 56 domaines et châteaux dans la région du Reuilly, produisant 170 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Reuilly s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rosés du Domaine Cordaillat

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cordaillat

Les vins rosé du Domaine Cordaillat s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes d'aile de raie à l'échalote, paella valencienne ou röstis franc-comtoises au comté.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Cordaillat

  • Pinot Gris

Découvrez le cépage: Pinot gris

Cépage gris français autochtone de Bourgogne, mutation à pellicule grise du Pinot Noir. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes de fruits jaunes, miel, fumée et épices. Star de l'Alsace AOC (sec, vendange tardive, sélection de grains nobles), il est aussi cultivé en Allemagne (Grauburgunder), Italie (Pinot Grigio) et Hongrie.

Les grands vins rouges du Domaine Cordaillat

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cordaillat

Les vins rouge du Domaine Cordaillat s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de magret de canard sauce aux poivres, currywurst ou rôti de magret ou filet de canard aux abricots secs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cordaillat

  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Cordaillat

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cordaillat

Une route des vins de prévue dans la région de Reuilly ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cordaillat.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Cépage blanc français autochtone du Bordelais et de la vallée de la Loire. Il donne des vins blancs vifs, aromatiques, aux notes d'agrumes, fruits exotiques, sureau, buis et notes herbacées et minérales. Star des grands blancs de Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé) et des Pessac-Léognan, exporté massivement en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, Chili.

Actualités du Domaine Cordaillat et des vins de la région

Médaille du jour : Quincy Saint Edme 2023 du Domaine Mardon

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Le mot du vin: Remontage

Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.