Domaine Corinne & Damien DeneufbourgCan Marty
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Can Marty du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Can Marty de Domaine Corinne & Damien Deneufbourg de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Can Marty
Les accords qui marchent parfaitement avec le Can Marty
Les accords mets et vins originaux avec le Can Marty
Le Can Marty du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de coeur de boeuf en ragoût, pâtes à la "carbonara" à la française ou paupiettes de veau aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Can Marty du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg
Découvrez le cépage: Tinta Amarela
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs (mûre, cassis), prune, cerise noire, épices, poivre, herbes aromatiques et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Composante traditionnelle des grands rouges du Douro DOC, du Porto, ainsi que des vins de l'Alentejo DOC et du Tejo DOC. Synonyme portugais du trincadeira (ou trincadeira preta), cépage autochtone signature portugaise.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Can Marty du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg sont 2015
Informations sur le Domaine Corinne & Damien Deneufbourg
Le Domaine Corinne & Damien Deneufbourg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Soleil catalan et caractère méditerranéen aux confins des Pyrénées. Rouges charnus et solaires aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, prune), garrigue, poivre, réglisse et chocolat noir, tanins fermes et chaleur généreuse. Assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices), Carignan de vieilles vignes (puissance) et Mourvèdre dense. Aussi rosés solaires et blancs amples (Grenache blanc, Macabeu).
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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...Le mot du vin: Vieillissement
Période durant laquelle un vin est conservé en cave où il passe par différentes phases d'évolution de sa gamme aromatique et une maturation de ses constituants (évolution de la couleur, affinage des tanins, harmonisation des différentes saveurs, etc.). Le vin évolue mieux et moins rapidement dans les grands contenants, tandis qu'il s'altère prématurément en demi-bouteille.
