Le Domaine Corinne & Damien Deneufbourg en Languedoc-Roussillon

Domaine Corinne & Damien Deneufbourg
Le domaine propose 14 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 7431 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Corinne & Damien Deneufbourg sur Facebook

Le Domaine Corinne & Damien Deneufbourg fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 14 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Corinne et Damien Deneufbourg est un domaine viticole familial fondé en 2004, situé dans la région Languedoc-Roussillon en France. Sur 18 hectares, le domaine offre une grande variété de vins secs, mousseux, blancs, rouges, et rosés, qui sont tous produits à partir de vignes soigneusement sélectionnées et propices à la culture de vin. Les vignes sont cultivées de manière biologique, sans l'utilisation de produits chimiques ou de traitements agressifs. La tâche principale de Corinne et Damien est de s'assurer que chaque parcelle est soigneusement entretenue et que la qualité des vins est optimale. Ils investissent donc énormément d'attention, d'amour et d'efforts pour garantir un excellent vin à leurs clients. Leurs vins sont souvent récoltés à la main et mis en bouteilles sur place. Ils sont conservés pendant 12 mois sur des fûts de chêne, afin de leur donner toujours plus de profondeur et de saveur. Grâce à leurs méthodes écoresponsables et leurs procédés attentifs, ils offrent à leurs clients des vins savoureux et harmonieux. Le domaine propose également des visites organisées et des dégustations pour ceux qui souhaitent découvrir leurs vins. En plus des vins, le domaine propose également des produits locaux tels que des herbes, des huiles et des épices, qui sont tous produits dans le respect des méthodes biologiques et écologiques. Tous les vins sont distribués dans le monde entier, mais ils sont également disponibles en ligne directement à partir des caves Corinne et Damien. Cette entreprise familiale est un trésor national et offre des saveurs authentiques qui, combinées à leur savoir-faire et à leurs méthodes écologiques, en font un domaine viticole unique et incontournable.

Top des meilleurs vins du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

Les vins rouge du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, capellini aux légumes ou rôti de veau à la crème de moutarde.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

Au nez le vin rouge du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg révèle souvent des types d'arômes de fumée, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

  • 2009avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.63/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.48/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Marselan

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins blancs du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

Les vins blanc du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes rapides saumon et courgettes, quiche végan poireaux tofu béchamel ou riz cajun jumbalaya.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

  • Muscat Blanc

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

Les vins rosé du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de macaroni mascarpone/gorgonzola, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou frittons de canard.

Le mot du vin: Vin de liqueur

Moût non fermenté additionné d'eau-de-vie, également appelé vin de liqueur : pineau des Charentes, floc de Gascogne, macvin du Jura, ratafia, cartagène du Languedoc.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Corinne & Damien Deneufbourg.

Découvrez le cépage: Marselan

Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

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