Domaine Corinne & Damien DeneufbourgOlympe
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Olympe du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Olympe de Domaine Corinne & Damien Deneufbourg de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Olympe du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de fumée, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Olympe
Les accords qui marchent parfaitement avec le Olympe
Les accords mets et vins originaux avec le Olympe
Le Olympe du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, linguine à la toscane ou marmite sarthoise.
Détails et informations techniques sur le Olympe du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg
Découvrez le cépage: Tzolikoouri
Très certainement trouvant ses premières origines en la Géorgie. On peut le rencontrer en Italie, en Allemagne, en République slovaque, en Ukraine, en République de Moldavie, en République tchèque, en Roumanie, en Bulgarie, en Russie, ... en France, il n'est pratiquement pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Olympe du Domaine Corinne & Damien Deneufbourg sont 2015, 2014, 2013, 2011
Informations sur le Domaine Corinne & Damien Deneufbourg
Le Domaine Corinne & Damien Deneufbourg fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Côtes Catalanes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes Catalanes
La région viticole du Côtes Catalanes se situe dans la région du Pays d'Oc en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Château de l'Ou et le Domaine Department 66 y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes Catalanes sont les Mourvèdre, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes Catalanes révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, salé ou pamplemousse rose et parfois aussi des arômes de pastèque, nectarine ou cire.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Malvoisie
Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).
