Domaine Corinne PerchaudChablis Premier Cru 'Vaucoupin'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Chablis Premier Cru 'Vaucoupin' du Domaine Corinne Perchaud
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Premier Cru 'Vaucoupin' de Domaine Corinne Perchaud de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis Premier Cru 'Vaucoupin' du Domaine Corinne Perchaud de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de beurre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Chablis Premier Cru 'Vaucoupin'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Premier Cru 'Vaucoupin'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Premier Cru 'Vaucoupin'
Le Chablis Premier Cru 'Vaucoupin' du Domaine Corinne Perchaud s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'oeufs en meurette, tarte au concombre ou paëlla de poisson.
Détails et informations techniques sur le Chablis Premier Cru 'Vaucoupin' du Domaine Corinne Perchaud
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Premier Cru 'Vaucoupin' du Domaine Corinne Perchaud sont 2010
Informations sur le Domaine Corinne Perchaud
Le Domaine Corinne Perchaud fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis 1er Cru 'Vaucoupin'
La région viticole du Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' se situe dans la région du Chablis Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Long Depaquit et le Domaine Gueguen y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis 1er Cru 'Vaucoupin' révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Ugni blanc
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
