Domaine Coriole VineyardsMary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Mary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot du Domaine Coriole Vineyards est dans le top 60 des vins de McLaren Vale.
Structure gustative du Mary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot du Domaine Coriole Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot de Domaine Coriole Vineyards de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot du Domaine Coriole Vineyards de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou prune.
Accords mets et vins avec du Mary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Mary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot
Le Mary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot du Domaine Coriole Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de hachis parmentier (pommes de terre, boeuf, carotte, lardons), pâtes à la "carbonara" à la française ou riz au paprika et aux merguez.
Détails et informations techniques sur le Mary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot du Domaine Coriole Vineyards
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mary Kathleen Reserve Cabernet - Merlot du Domaine Coriole Vineyards sont 2002, 2001, 2007, 2010 et 2000.
Informations sur le Domaine Coriole Vineyards
Le Domaine Coriole Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 67 vins à la vente dans la région de McLaren Vale à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de McLaren Vale
Vitrine sud-australienne du Shiraz méditerranéen : rouge roi (~60 % du vignoble) puissant et soyeux aux notes de mûre, prune, chocolat noir, eucalyptus et touche d'épices douces, tanins veloutés et fruit éclatant. Grenache de vieilles vignes renommé (cerise, garrigue, poivre), Cabernet Sauvignon ferme et Mourvèdre dense en complément. Chardonnay et Vermentino frais en blancs. Région à 38 km au sud d'Adélaïde, climat méditerranéen, sols parmi les plus géo-diversifiés au monde.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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