Domaine Cornelia CanellaCavaion il Rosso Rubino
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Cavaion il Rosso Rubino du Domaine Cornelia Canella
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cavaion il Rosso Rubino de Domaine Cornelia Canella de la région de Vénétie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Cavaion il Rosso Rubino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cavaion il Rosso Rubino
Les accords mets et vins originaux avec le Cavaion il Rosso Rubino
Le Cavaion il Rosso Rubino du Domaine Cornelia Canella s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fondue vigneronne au vin rouge, lasagnes boeuf succulentes et inratables ou curry d'agneau au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Cavaion il Rosso Rubino du Domaine Cornelia Canella
Découvrez le cépage: Negro Aramo
Son pays d'origine serait la Grèce - il est parent avec le xynomavro cépage grec -, cultivé depuis fort longtemps en Italie du sud en particulier dans la région sud des Pouilles même si il est connu dans tout le pays. Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianico avec qui il échange quelques synonymes. A noter qu'il existe un clone de Negro Aramo précoce. On peut également rencontrer le Negro Aramo en Angleterre, en Australie, en Nouvelle Zélande, aux Etats unis (Californie, ...), ... en France il n'est quasiment pas connu.
Informations sur le Domaine Cornelia Canella
Le Domaine Cornelia Canella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Rosé de pressurage
Méthode d'élaboration du rosé consistant à presser directement les raisins après foulage et légère macération pelliculaire. Le vin ainsi obtenu est vif, léger et pâle.
