Domaine CornulusClos des Corbassières Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Clos des Corbassières Pinot Noir du Domaine Cornulus
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Clos des Corbassières Pinot Noir de Domaine Cornulus de la région de Valais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Clos des Corbassières Pinot Noir du Domaine Cornulus de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Clos des Corbassières Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Clos des Corbassières Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Clos des Corbassières Pinot Noir
Le Clos des Corbassières Pinot Noir du Domaine Cornulus s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash à la bière, côtes de porc sauce au fond de veau ou lapin aux oignons et à la moutarde.
Détails et informations techniques sur le Clos des Corbassières Pinot Noir du Domaine Cornulus
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Clos des Corbassières Pinot Noir du Domaine Cornulus sont 2018, 2016, 2014, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Cornulus
Le Domaine Cornulus fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 77 vins à la vente dans la région de Corbassiere à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbassiere
La région viticole du Corbassiere se situe dans la région en Valais en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Cornulus y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Corbassiere sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corbassiere révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs.
La région viticole de Valais
Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.
Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
