Domaine Corte AdamiCimalta Soave Classico
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Cimalta Soave Classico du Domaine Corte Adami
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cimalta Soave Classico de Domaine Corte Adami de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cimalta Soave Classico du Domaine Corte Adami de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Cimalta Soave Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cimalta Soave Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Cimalta Soave Classico
Le Cimalta Soave Classico du Domaine Corte Adami s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars frits, quiche estivale au thon ou sarcives de la réunion.
Détails et informations techniques sur le Cimalta Soave Classico du Domaine Corte Adami
Découvrez le cépage: Garganega
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ronde et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'amande fraîche, fleurs blanches, pomme jaune, poire, agrumes et notes minérales volcaniques. Finale typiquement amande amère. Vinifié en blancs secs nobles (Soave Classico DOC, Soave Superiore DOCG) et en liquoreux de passerillage somptueux (Recioto di Soave DOCG). Aussi en Gambellara DOC. Cépage vénitien autochtone des collines volcaniques au sud-est de Vérone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cimalta Soave Classico du Domaine Corte Adami sont 2018, 2017, 0, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Corte Adami
Le Domaine Corte Adami fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Soave Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Soave Classico
Zone historique du Soave DOC (Vénétie, autour de la cité médiévale) : Garganega signature en blanc roi (≥70 %) — robe paille pâle et profil signature léger à moyennement corsé aux notes de fleurs blanches, abricot, agrumes (citron, lime), pomme et amande amère, acidité élevée et touche ciselée. Sols volcaniques basaltiques apportant minéralité salée et fumée signatures, sols calcaires fleurs blanches et pomme douce. DOC, complément Trebbiano di Soave.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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