Domaine CosmicValentia Carinyena Blanca
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Valentia Carinyena Blanca du Domaine Cosmic de la région de Valence révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Valentia Carinyena Blanca
Les accords qui marchent parfaitement avec le Valentia Carinyena Blanca
Les accords mets et vins originaux avec le Valentia Carinyena Blanca
Le Valentia Carinyena Blanca du Domaine Cosmic s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre) ou rôti de biche au four.
Détails et informations techniques sur le Valentia Carinyena Blanca du Domaine Cosmic
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Valentia Carinyena Blanca du Domaine Cosmic sont 2017, 2019, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Cosmic
Le Domaine Cosmic fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
Valence est une province située au centre de la côte est ensoleillée de l'Espagne, peut-être plus connue pour ses oranges (et sa paella) que pour son vin. Le centre administratif de Valence est la ville du même nom, la troisième plus grande d'Espagne et le plus grand port de la Méditerranée. Des preuves archéologiques suggèrent que la fabrication du vin à Valence remonte à plus de mille ans, mais la région n'a jamais occupé une place particulièrement importante sur la carte mondiale des vins. À l'époque moderne, la production de vin de Valence s'est concentrée sur la quantité plutôt que sur la qualité, bien que cela change progressivement.
Le mot du vin: Clairet
Vin rosé soutenu rappelant un rouge léger.
