Le Domaine Cosmic fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cosmic à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cosmic. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cosmic avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cosmic s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, lasagnes au thon ou axoa de veau (pays basque).
Au nez le vin rouge du Domaine Cosmic révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Cosmic est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
70 000 ha, 12 appellations. Du Cava au grand cru de garde.
Les vins blanc du Domaine Cosmic s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes et courgettes au curry et lait de coco, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou poulet el diablo.
Au nez le vin blanc du Domaine Cosmic révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes ou chêne et parfois aussi des arômes de pêche, citron ou minéral & naturel. En bouche le vin blanc du Domaine Cosmic est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Blancs aromatiques intensément muscatés, à la robe pâle dorée, à la bouche ample, sur des arômes signatures puissants de muscat, rose, fleurs blanches (fleur d'oranger), fruits exotiques (litchi, mangue), agrumes confits et notes miellées. Vinifié principalement en doux, passito et liquoreux. Star de Moscato di Pantelleria DOC (Sicile), Málaga DO, Setúbal DOC. Synonyme anglais du muscat d'Alexandrie, cépage aromatique historique de Méditerranée orientale.
Les vins effervescent du Domaine Cosmic s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin effervescent du Domaine Cosmic révèle souvent des types d'arômes de pommes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Se dit d'un vin dominé par la présence de l'alcool.
Les vins doux du Domaine Cosmic s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard ou salade de lentilles corail.
Blancs aromatiques et raffinés, à la bouche parfumée et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses et signatures de muscat, rose, fleur d'oranger, agrumes, fruits exotiques (litchi, mangue), raisin frais et miel. Décliné en secs nerveux, effervescents (Asti DOCG) et grands vins doux naturels (Beaumes-de-Venise AOC, Muscat de Rivesaltes AOC, Frontignan AOC, Lunel AOC, Samos PDO). Cépage méditerranéen ancestral, l'un des plus anciens cultivés au monde, ancêtre de nombreux muscats.
Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cosmic.
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense alcooleuse, sur des arômes signatures de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), réglisse, épices, garrigue méditerranéenne et notes balsamiques. Beau potentiel de garde. Composante des grands rouges catalans modernes des DO Empordà, Penedès, Priorat et Montsant. Synonyme catalan du carignan (parfois du cinsault selon les régions), cépage noir méditerranéen historique.
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...Se dit d'un vin dominé par la présence de l'alcool.
