Domaine Cossart GordonBual Madeira
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks et du dessert sucré.
Le Bual Madeira du Domaine Cossart Gordon est dans le top 70 des vins de Bual Madeira.
Structure gustative du Bual Madeira du Domaine Cossart Gordon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bual Madeira de Domaine Cossart Gordon de la région de Terras Madeirenses est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bual Madeira du Domaine Cossart Gordon de la région de Terras Madeirenses révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Bual Madeira
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bual Madeira
Les accords mets et vins originaux avec le Bual Madeira
Le Bual Madeira du Domaine Cossart Gordon s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de flan pâtissier traditionnel ou haivar / ajvar.
Détails et informations techniques sur le Bual Madeira du Domaine Cossart Gordon
Découvrez le cépage: Meslier Saint-François
Le Meslier Saint François représente un cépage français qui vient du Gatinais, situé au sud du bassin de Paris. Il a été obtenu suite à un croisement entre le chenin et le gouais blanc. Il est planté sur une surface de 50 ha en France Souvent confondu avec l’arbois, d’où un synonyme qu’il partage avec ce dernier, l’orbois.Son rameau présente des entre-nœuds d’une couleur rougeâtre. Ses baies et ses grappes ont une taille normale. Ses feuilles adultes comprennent des dents convexes. Le Meslier Saint François est peu vigoureux mais il reste fertile. Il débourre précocement, soit 3 jours avant le chasselas. Il est souvent exposé aux gelées de printemps et est sensible à l’oïdium et à la pourriture grise.Ce cépage a une maturité de deuxième époque assez tardive. Le Meslier Saint François permet d’obtenir des vins plats et légers, lesquels sont peu alcooliques. Distillées, ses eaux de vies sont bouquetées et fines. Il peut ainsi entrer dans l'assemblage des cépages qui produisent du cognac ou de l’armagnac.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bual Madeira du Domaine Cossart Gordon sont 1958, 0, 1976, 1987
Informations sur le Domaine Cossart Gordon
Le Domaine Cossart Gordon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Bual Madeira à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bual Madeira
La région viticole du Bual Madeira se situe dans la région du Madeira en Terras Madeirenses au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Blandy's et le Domaine Cossart Gordon y produisent principalement des vins doux naturel. Au nez du Bual Madeira révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, noix ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de marmelade, sirop d'érable ou fruits secs. En bouche du Bual Madeira est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
La région viticole de Terras Madeirenses
Madère est un archipel portugais situé dans l'océan Atlantique, à 970 km au Sud-Ouest de Lisbonne et à 450 km à l'ouest de la côte nord-africaine. Il a donné son nom à l'un des plus grands vins fortifiés du monde. Le vin et l'île occupent tous deux une place unique dans l'histoire du vin. Tous les vins fortifiés de l'île sont désormais produits sous le label Madeira DOC, tandis que les vins de table sont vendus sous le label VR (Vinho Regional) Terras Madeirenses.
Le mot du vin: Coupage
Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).
