Domaine Costa dei PlataniMaggiora Barbera del Monferrato Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Maggiora Barbera del Monferrato Superiore du Domaine Costa dei Platani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Maggiora Barbera del Monferrato Superiore de Domaine Costa dei Platani de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Maggiora Barbera del Monferrato Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Maggiora Barbera del Monferrato Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Maggiora Barbera del Monferrato Superiore
Le Maggiora Barbera del Monferrato Superiore du Domaine Costa dei Platani s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux cèpes, coq au vin maison ou lentilles et saucisses de morteau.
Détails et informations techniques sur le Maggiora Barbera del Monferrato Superiore du Domaine Costa dei Platani
Découvrez le cépage: Picolit blanc
Très ancien cépage probablement déjà connu des Romains, d'origine très certainement italienne, du Frioul plus précisément. Le keknyelu de Hongrie serait le même cépage cela reste toutefois à confirmer. Quasiment inconnu en France voire dans le monde viticole, la raison étant peut être sa faible production et sa sensibilité aux différentes maladies. A noter qu'il n'a aucun lien de parenté avec le picolit noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Maggiora Barbera del Monferrato Superiore du Domaine Costa dei Platani sont 2007, 0, 2009, 2010
Informations sur le Domaine Costa dei Platani
Le Domaine Costa dei Platani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Barbera del Monferrato Superiore à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera del Monferrato Superiore
La région viticole du Barbera del Monferrato Superiore se situe dans la région du Barbera del Monferrato au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Tenuta Tenaglia et le Domaine Iuli y produisent principalement des vins rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Barbera del Monferrato Superiore sont les Nebbiolo, Pinot noir et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Barbera del Monferrato Superiore révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre ou pêche et parfois aussi des arômes de myrtille, vanille ou café.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
Le mot du vin: Goutte (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin issu directement de la cuve au décuvage (voir presse).
