Domaine CosterduoVinyes Velles
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vinyes Velles du Domaine Costerduo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinyes Velles de Domaine Costerduo de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vinyes Velles du Domaine Costerduo de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Vinyes Velles
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinyes Velles
Les accords mets et vins originaux avec le Vinyes Velles
Le Vinyes Velles du Domaine Costerduo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, tajine d'agneau aux légumes et patates douces ou paëlla veritable recette de valencia.
Détails et informations techniques sur le Vinyes Velles du Domaine Costerduo
Découvrez le cépage: Amandin
Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest. Productif, il donne des vins blancs simples, peu aromatiques, à l'acidité modérée. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il est préservé dans les collections du domaine de Vassal (INRAE) et témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinyes Velles du Domaine Costerduo sont 2016, 0
Informations sur le Domaine Costerduo
Le Domaine Costerduo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Appellation DOCa espagnole de Catalogne (l'une des deux seules d'Espagne avec Rioja, plus haut niveau d'AO). Terroir unique de schistes silurien noir et quartz appelé « llicorella » (~300-500 M d'années), forçant les vignes à plonger jusqu'à 20 m. ~2 010 ha (2018), reliefs abrupts. Climat méditerranéen rude.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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...Le mot du vin: Pépins
Quatre au maximum, situés au coeur de la baie de raisin, ils contiennent des tanins et des matières azotées.
