Domaine Coteaux de CoiffyRéserve du domaine Pinot noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Réserve du domaine Pinot noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve du domaine Pinot noir
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve du domaine Pinot noir
Le Réserve du domaine Pinot noir du Domaine Coteaux de Coiffy s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de magret de canard sauce aux poivres, blanquette de poulet ou lapin au vin blanc et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Réserve du domaine Pinot noir du Domaine Coteaux de Coiffy
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve du domaine Pinot noir du Domaine Coteaux de Coiffy sont 2015, 2014, 2017
Informations sur le Domaine Coteaux de Coiffy
Le Domaine Coteaux de Coiffy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Coteaux de Coiffy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de Coiffy
IGP confidentielle de Haute-Marne entre plateau de Langres et Vosges, coteaux pentus à 300-400 m bien exposés sud. Pinot Noir et Gamay signatures en rouges et rosés rois légers aux notes vives de griotte, framboise, groseille et touche herbacée délicate, bouche fraîche et acidulée. Auxerrois et Chardonnay en blancs rois vifs aux fleurs blanches, rhubarbe et agrumes. Gewurztraminer et Muscat aromatiques.
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...Le mot du vin: Rimage
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
