Domaine Coteaux de CoiffyRéserve du domaine Pinot noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Réserve du domaine Pinot noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Réserve du domaine Pinot noir
Les accords mets et vins originaux avec le Réserve du domaine Pinot noir
Le Réserve du domaine Pinot noir du Domaine Coteaux de Coiffy s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'osso buco, côtes de porc à la vapeur ou gigue de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Réserve du domaine Pinot noir du Domaine Coteaux de Coiffy
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Réserve du domaine Pinot noir du Domaine Coteaux de Coiffy sont 2015, 2014, 2017
Informations sur le Domaine Coteaux de Coiffy
Le Domaine Coteaux de Coiffy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Coteaux de Coiffy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux de Coiffy
Coteaux de Coiffy est un titre IGP pour les vins qui sont produits dans le Sud-Ouest du département de la Haute-Marne, dans le nord-est de la France, à mi-chemin entre les régions viticoles de Bourgogne et d'Alsace. Seule une petite quantité de vin est produite ici en raison du Terroir difficile, et l'IGP ne chevauche aucune appellation de niveau AOC. Les vins IGP des Coteaux de Coiffy empruntent beaucoup à leurs voisins bourguignons et alsaciens en ce qui concerne les cépages. Le Pinot Noir, le Gamay, le Chardonnay et l'Auxerrois sont tous autorisés dans les vignobles, tout comme le Gewurztraminer et le Muscat.
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Le mot du vin: Métis (cépage)
Cépage issu du croisement de deux variétés de la même espèce. Par exemple, le pinotage (cépage d'Afrique du sud) est le fruit du croisement du pinot noir et du cinsault.
